電加熱器是通過接通電源使合金加熱絲產生高溫而達到加熱的，較為常見的加熱方式有電阻式加熱、電感式加熱、電弧式加熱、電子束式加熱、紅外線式加熱和介質式加熱，但有兩種加熱方式很少見，如下：

一、紅外線加熱

  電加熱器是利用紅外線輻射物體，物體在吸收紅外線光后將輻射能轉換成熱能進行加熱。

  紅外線加熱實際上是一種特殊的電阻加熱形式，它以鎢、鐵鎳或鎳鉻合金等材料為輻射源。通電后，因電阻發熱而產生熱輻射。紅外線輻射源常見的類型有球形、管形和平板。一種紅外線燈泡，以鎢絲為輻射體，鎢絲密封在充滿惰性氣體的玻璃殼內，與普通照明燈泡相似。輻射體啟動后退火爐發熱，從而產生大量波長1.2微米的紅外光。若將反射層涂在玻璃外殼的內壁上，可使紅外線集中向一個方向輻射，所以燈型紅外線輻射源又稱反射型紅外線輻射器。

  紅外線具有很強的穿透能力，容易被物體吸收，一旦被物體吸收，就會立即轉化成熱能；紅外線輻射加熱前后能量損失小，易控，加熱品質好，應用前景廣闊。

二、介質加熱。

  用高頻電場加熱絕緣材料。電加熱器的主要受熱對象是電氣介質。一種交變電場，電加熱器介質會反復極化，從而將電場中的電能轉換成熱能。

  采用高頻電介質加熱。在中短波和超短波波段，頻率在幾十到300MHz之間，稱為高頻介質加熱，在300MHz以上稱為微波介質加熱。通常，高頻介質加熱在兩極間的電場作用下進行；而微波介質加熱則在波導、諧振器或微波天線的輻射場照射下進行。介質加熱由于熱是在電介質(被加熱物體)內部產生的，因此與其他外部加熱相比，加熱速度快，熱效率高，加熱均勻。

  介質加熱在工業上可添加熱凝膠，烘干谷物、紙張、木材和其它纖維材料；還可在成型前預熱塑料，并可硫化橡膠，粘結木材、塑料等。